L’art de la marque en pâtisserie
« Une identité visuelle soignée, une histoire captivante et un positionnement clair sont capables de démarquer n’importe quelle pâtisserie, même sur un marché très concurrentiel.
Dans ce livre, je vous accompagne pas à pas pour créer une marque professionnelle et unique que vos clients apprécieront sincèrement, et pour laquelle ils seront prêts à payer davantage. »
— Georgina
Auteur du livre « L’art de la marque en pâtisserie »
Que vous offre ce livre ?
De l’inspiration, des conseils pratiques et une compréhension approfondie de l’univers de la construction de marques créatives.
Pourquoi la qualité, à elle seule, ne suffit-elle plus aujourd’hui ?
En France, des milliers de pâtisseries et boulangeries d’exception rivalisent pour attirer les clients.
Le goût parfait et des viennoiseries spectaculaires sont aujourd’hui le strict minimum – on ne peut plus se démarquer ainsi.
La clé du succès ? Une marque authentique et bien pensée, capable de créer un lien émotionnel, de rendre l’expérience inoubliable, et d’assurer sur le long terme des tarifs premium et une clientèle fidèle.
Beaucoup pensent que le branding est réservé aux grandes multinationales, ou qu’il est trop complexe pour les petits ateliers.
C’est pourtant une fausse idée : une marque claire, cohérente et authentique peut générer une augmentation de chiffre d’affaires de 30 % à 50 %, même pour une petite pâtisserie ou boulangerie.
À qui s’adresse cet e-book ?
Nouveaux créateurs – ceux qui s’apprêtent à ouvrir leur première pâtisserie et souhaitent poser des bases solides.
Stagnants – dont la qualité est indiscutable, mais qui peinent à fidéliser leur clientèle par manque de marketing et d’identité visuelle.
Établissements historiques – qui recherchent des solutions concrètes et pratiques pour redonner de l’éclat à leur marque grâce à une approche durable et au storytelling émotionnel.
Quelle solution propose “L’art de la marque en pâtisserie” ?
✅ Analyse du problème : pourquoi vos clients ne reviennent-ils pas et comment cela freine-t-il la croissance de votre chiffre d’affaires ?
✅ Stratégie de branding : 8 étapes logiques, du positionnement à la gestion de crise et de réputation.
✅ Storytelling authentique : récits et messages émotionnels qui subliment votre marque en plus de vos pâtisseries.
✅ Identité visuelle & portfolio : accompagnement pratique pour un rendu professionnel.
✅ Modèles de tarification : apprenez à appliquer des prix premium sans perdre votre clientèle.
✅ Durabilité & RSE : pratiques écoresponsables pour séduire les consommateurs engagés.
✅ Conception d’expérience : sur mesure pour pâtisseries et boulangeries.
À qui cet e-book ne s’adresse-t-il pas ?
Ce livre n’est pas fait pour vous si :
❌ Votre pâtisserie ou boulangerie fonctionne déjà à plein régime, et vos clients font la queue à la porte.
❌ Votre marque est déjà bien ancrée : vos clients la reconnaissent instantanément et reviennent sans hésiter.
❌ Vous estimez ne plus avoir de marge de progression et êtes pleinement satisfait de votre trajectoire actuelle.
En revanche, si vous souhaitez comprendre pourquoi vos nouveaux clients ne reviennent pas, et comment transformer votre établissement en une marque premium, alors ce livre est fait pour vous !
Qu’allez-vous découvrir dans cet e-book ?
Pâtisserie & Boulangerie : Identité et positionnement
Message de marque & storytelling
Identité visuelle & portfolio produits
Stratégie tarifaire
Mix marketing
Durabilité
Charte graphique & portefeuille produits
Carnet de travail
Bonus exclusif :
carnet de travail
À la fin du livre, un carnet de travail est inclus, qui :
→ Pose des questions pratiques pour clarifier les véritables valeurs de votre marque .
→ Fournit des fiches d’action pour passer immédiatement à l’exécution.
Ce carnet de travail garantit que la construction de votre marque ne reste pas une simple lecture, mais devienne une réalité concrète.
À propos de l’auteure
Passionnée par la création et le développement des marques, j’accompagne depuis plusieurs années les pâtissiers et pâtissières, boulangers et boulangères dans la construction d’une identité forte, cohérente et mémorable.
Mon livre actuel est mon deuxième ouvrage. Le premier a été publié en Hongrie il y a 5 ans et a aidé de nombreuses entreprises artisanales à se lancer avec succès. Aujourd’hui, j’ai conçu ce nouveau livre spécifiquement pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie en France, avec des outils pratiques et des stratégies à appliquer dès le premier jour.
Au fil des années, j’ai développé des stratégies sur mesure pour de nombreuses entreprises artisanales, leur permettant d’augmenter leur chiffre d’affaires, d’élargir leur clientèle et de se distinguer sur le marché.
Ma mission : partager mon savoir-faire et mon expérience pour inspirer les professionnels ambitieux – qu’ils soient boulangers, pâtissiers ou formateurs – à se démarquer, à croître et à bâtir une entreprise florissante et durable. Je suis convaincue qu’une image de marque forte et une stratégie marketing claire ne sont pas un luxe… mais la clé du succès.
Ils ont lu mon livre… et voici ce qu’ils en pensent :
« Merci infiniment pour ce super livre ! J’ai adoré le lire ! Il nous a beaucoup aidés dans notre entreprise déjà existante (fournitures pour pâtissiers). L’année prochaine, nous prévoyons d’ouvrir notre atelier de gâteaux de rêve, c’est pourquoi j’ai commandé ce livre ! Je le recommande de tout cœur à tout le monde : il est rempli de conseils et d’idées fantastiques ! »
Juliette – Pâtissière propriétaire« Je venais tout juste de commencer à aménager mon atelier lorsque j’ai lu ce livre. Quelle surprise : je me suis rendu compte à quel point je n’étais pas prête… J’y ai découvert une multitude de choses auxquelles je n’avais jamais pensé auparavant. Heureusement, je l’ai lu à temps et j’ai hâte d’ouvrir pour mettre en pratique tout ce que j’y ai appris ! »
Brigitte – Formatrice en pâtisserie« Tout y est ! Ce livre regorge de guides pratiques, de conseils utiles et d’histoires personnelles. C’est exactement ce dont on a besoin pour se lancer. »
Sophie – Pâtissière propriétaire« Je recommande ce livre à tous ceux qui s’intéressent au sujet ! Il m’a ouvert les yeux sur de nombreux points auxquels je n’avais jamais pensé. Ma partie préférée est celle sur la tarification : les conseils sont extrêmement utiles et je compte bien les mettre en pratique ! »
Claire – Pâtissière propriétaire« Enfin un livre clair et agréable à lire, qui nous aide à construire notre marque : selon moi, il comble une vraie lacune ! Nous venons d’ouvrir notre boulangerie, et le workbook nous a énormément aidés à déterminer quoi faire et comment le faire dès le début ; le livre a mis en lumière des points auxquels nous n’avions même pas pensé. »
Franck – Boulanger propriétaire« Nous venons de lancer notre pâtisserie et ce livre nous a offert un guide concret dès le départ. Les explications sont claires, les conseils faciles à appliquer, et cela nous a permis de gagner un temps précieux. Un ouvrage indispensable pour tout artisan qui veut structurer sa marque dès le début. »
Marc – Boulanger propriétaireLisez un extrait du livre
Lancez-vous dans la construction de votre marque !
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Accès immédiat à l’e-book au format PDF
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Carnet de travail téléchargeable
Foire Aux Questions (FAQ)
Le livre se lit très facilement et l’ensemble du contenu – de l’introduction à la dernière page d’exercices – peut être parcouru en quelques heures. Si vous prenez des notes ou réalisez les exercices, prévoyez quelques heures supplémentaires.
Le “Carnet de travail” est intégré au PDF principal du livre : ce sont des pages encadrées sur lesquelles vous pouvez prendre des notes ou remplir les exercices une fois imprimées. Impossible de les modifier numériquement ; nous recommandons donc l’impression pour les travaux pratiques.
Non : toutes les pages d’exercices et d’auto-évaluation se trouvent directement dans le “Carnet de travail” au sein du même PDF – vous recevez tout dans un seul fichier, sans besoin de templates supplémentaires.
Non, le livre est proposé uniquement au format numérique (PDF). C’est une solution éco-responsable : pas de déchets papier ou de transport, et vous bénéficiez immédiatement des mises à jour.
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